เคล็ดลับแม่บ้านที่ต้องรู้

13 ก.ย.

เคล็ดลับแม่บ้าน

กำจัดหมากฝรั่งที่ติดเสื้อผ้า

มีแม่บ้านไม่น้อยที่เจอปัญหาหมากฝรั่งของลูกๆ ติดเลอะเสื้อผ้า สุดท้ายก็ต้องมานั่งปวดหัวใช่มั้ยคะ ว่าจะจัดการอย่างไร วิธีง่ายๆ ที่คุณแม่บ้านสามารถทำได้นั่นก็คือ หาผ้ามาห่อน้ำแข็งไว้แล้วนำมาประคบบริเวณที่มีหมากฝรั่งติดอยู่เป็นเวลา 5 นาที สังเกตได้ว่าหมากฝรั่งจะเริ่มจับตัวเป็นก้อนแข็ง จากนั้นก็ค่อยๆ แกะหมากฝรั่งเจ้าปัญหาออก ซึ่งมันจะหลุดร่อนออกมาอย่างง่ายดายโดยไม่ทิ้งรอยคราบหมากฝรั่งเหนียวๆ ติดเกาะใยผ้าอีกด้วย นั่นก็เพราะความเย็นจากน้ำแข็งทำปฏิกิริยากับหมากฝรั่งให้เกิดการจับตัวเป็นก้อนแข็ง จึงทำให้ไม่ก่อให้เกิดความเหนียวหนืดบนเนื้อผ้าได้อีกต่อไปนั่นเองค่ะ


ตัดเค้กให้ออกมาเป็นชิ้นสวย

เมื่อถึงงานวันเกิดทีไร แม่บ้านอย่างเราก็มักหงุดหงิดใจกับชิ้นเค้กที่ตัดแบ่งออกมาไม่สวยได้รูปกันแน่นอน เพราะหลายครั้งเรามักสังเกตเห็นว่าเวลาเราตัดเค้กทีไร เนื้อเค้กมักจะมีดจนเนื้อเค้กพลอยเสียรูปทรงไปด้วย ปัญหานี้กำลังจะหมดไป ด้วยวิธีแสนง่ายมากๆ นั่นคือ ก่อนจะทำการตัดเค้กให้คุณแม่บ้านนำมีดไปแช่น้ำร้อนในน้ำร้อนสักพัก แล้วจึงนำไปตัดเค้ก ความร้อนจากมีดจะทำให้เนื้อเค้กไม่ติดเลอะมีด เพียงเท่านี้ ชิ้นเค้กที่คุณตัดก็สวยงามได้รูปโดยไม่เลอะเทอะมีดแถมไม่เสียรูปทรงแล้วค่ะ

ละลายเนื้อจากช่องแช่แข็งได้เร็วโดยไม่เสียรสชาติ

วิธีง่ายๆ ให้เนื้อที่แช่ Freeze ในตู้เย็นละลายได้เร็ว เพียงคุณแม่บ้านนำหม้อแสตนเลสมา 2 ใบ นำใบหนึ่งคว่ำแล้วเอาเนื้อชิ้นที่ต้องการจะละลายวางไว้บนก้นหม้อที่หงายขึ้น แล้วเอาหม้ออีกใบวางทับเนื้อ โดยใช้ด้านก้นหม้อ เพียง 15 นาที เนื้อที่แข็งจนหั่นไม่เข้าก็นิ่มจนสามารถหั่นนำไปปรุงอาหารต่อไปได้แล้ว ที่เป็นเช่นนี้เพราะแสตนเลสมีคุณสมับติในการพาความร้อนและความเย็น ความเย็นจากเนื้อถ่ายเทสู่หม้อทั้งบนและล่าง ทำให้เนื้อคลายตัวได้เร็วกว่าการนำไปเวฟ ทั้งยังไม่ทำให้เสียรสชาติอีกด้วยค่ะ

About these ads

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: